L' agriturismo Masseria Bellolio offre pure un servizio di Ristorante aperto sia agli ospiti residenti che agli esterni, solo su prenotazione, sia a pranzo che a cena nel week end, solo a cena di settimana.
L' agriturismo Masseria Bellolio ha una comoda sala ristorante con suggestiva volte in pietra a vista con grande camino in pietra, sempre accesso durante l'inverno, anticamente usato per la preparazione del formaggio. La sala è usata anche come saletta Colazione riservata agli ospiti residenti: qui si serve la colazione ai tavoli al mattino in un ambiente riservato e molto accogliente.

La nostra cucina è quella tipica della tradizione rurale pugliese, elaborata a partire dalla ricchezza delle nostre materie prime, con fantasia e gusto. L’Orto biologico e l’uliveto forniscono le principali materie prime: le verdure fresche sia coltivate che selvagge, con tutti i loro profumi e aromi, il nostro olio extravergine che rende preziosa ogni pietanza.

la nostra cucina è l'ideale sia per i vegetariani esigenti che per i " carnivori " in cerca di sapori perduti , cibi sani e genuini a km0 e di provenienza certificata, cucinate in maniera semplice o ricca a secondo delle stagioni .

Dal nostro pollaio provengono pure le uova e le carni fresche. Una ricca carta dei vini delle migliori case pugliesi accuratamente utilizzata per i migliori abbinamenti arricchisce infine ogni pasto.

La varietà delle pietanze è ispirata al criterio di una cucina che sia ancora in armonia con il territorio, rigorosamente stagionale e solo con prodotti freschi e locali. La tradizione della cucina rurale pugliese è rispettata in pieno, con una particolare cura nel ritrovare antiche ricette che offrano agli ospiti il sapore del tempo.